Vin

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El vin el xe na bevanda alcołica fermentà che se otien dała fermentasion de ła ua (cioè el fruto de ła vegna). Ła paroła ła vien dal latin vinum.

Produsion[canbia | canbia sorxente]

L'Itałia e ła Fransa i xe da senpre tra i paexi che produxe piesè vin. In tel 2005 i diexe produtori prinsipałi de ùe del mondo i xe stà:

Paexe Megiare de quintai
Itałia 86 200 (13,14%)
Fransa 67 785 (10,33%)
Stati Unii de Merica 63 275 (9,64%)
Spagna 59 258 (9,03%)
Cina 56 000 (8,53%)
Turchia 36 500 (5,56%)
Argentina 28 297 (4,31%)
Iran 28 000 (4,27%)
Cile 22 500 (3,43%)
Austrałia 20 265 (3,09%)
Total 656 134

Aspeti legislativi e normativi par al vin[canbia | canbia sorxente]

La lege 'taljana la diss che al vin al pol gner vendest co la denominažion de vino solche se al so grado alcolico al donde a 10% vol.

Vin de 'l Veneto[canbia | canbia sorxente]

  • Bianch Đentil
  • Goro
  • Goret
  • Grinto
  • Grinto e Merican
  • Mericanel
  • Negro Đentil
  • Proseco

Łe 21 Xone D.O.C. (Denominasion de Origine Controłà) del Veneto[canbia | canbia sorxente]

Gaeria imasini[canbia | canbia sorxente]

Bibliografia[canbia | canbia sorxente]

  • Manzi Luigi, La viticoltura e l'enologia al tempo dei romani, Er. Botta, Roma 1883
  • Marescalchi Arturo, Dalmasso Giovanni, Storia della vite e del vino in Italia, 3 voll., Unione Italiana Vini, Milano 1931-33-37
  • Saltini Antonio, Per la storia delle pratiche di cantina. parte I, Enologia antica, enologia moderna: un solo vino, o bevande incomparabili?, in Rivista di storia dell'agricoltura, XXXVIII, n. 1, giu. 1998, parte II, La tradizione enologica italiana dal ritardo secolare alle ambizioni di eccellenza, in Rivista di storia dell'agricoltura, XXXVIII, n. 2, dic. 1998
  • Seltman Charles T., Wine in the ancient world, Routledge & Paul, London 1957