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Taraxacum officinale

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Dati
Fonte dedandelion leaf (en) Traduzi, Dandelion Root with Herb (en) Traduzi e Taraxacum officinale flowering top (en) Traduzi Cànbia el vałor in Wikidata
Piante
Cołore del fiorozało Cànbia el vałor in Wikidata
Tipo de frutaachenio (it) Traduzi Cànbia el vałor in Wikidata
Tasonomia
SuperregnoEukaryota
RegnoPlantae
ÓrdeneAsterales
FamejaAsteraceae
TribùCichorieae
ZènareTaraxacum
SpeceTaraxacum officinale

(F.H.Wigg., 1780)

Nomenclatura
Sinònemi
Leontodon taraxacum
Taraxacum retroflexum Cànbia el vałor in Wikidata

El pisacan, radìcio mato, castracan (nome sientifego (Taraxacum officinale [Weber ex Wiggers, 1780]) el ze na pianta a fioro (anzosperma) apartegnente a ła fameja de łe Asteracee. L'epìteto spesìfego, officinale, el ghene segna łe virtù medegamentałi, conoseste fin da l'antighità e sfrutae co ła doparasion de łe so raize e de łe so foje.

Inte i vari diałeti de ła łéngua vèneta el połe ciapar altri nomi, cofà bruzaoci inte el vèneto sentrałe, radiceła inte el veronezo, trentin e alto vizentin o supion inte el vèneto setentrionałe

In todesco el se ciama Loewenzahn, in inglese dandelion, in taljàn tarassaco, dente di leone o soffione. El ga de łe fojete coi bordi tuti tajà a formar come dei "denti" a punta (da qua el nome in taljàn e todesco). Ste foje łe vien su tute insieme da ła tera e łe fa de łe rosete. In sima al pecol, da apriłe a otobre, sbocia el fiore tipico zało, che a ła fin el se trasforma in na bala tonda e bianca de pełuki: basta sofiarghe sora e i scapa via tuti (da qua l'altro nome in taljàn).

El ze na pianta erbàsea e perene, de 10 a 30 cm de altura. El ga na grosa raiza a fiton da ła cuała el se svilupa, a liveło del teren, na rozeta bazałe de foje co de łe ganbete curte e interae.
Łe foje łe ze sénpleghe, oblonghe, lanseołae e lobae, col màrzene dentà e privae de stìpołi.

El fusto, che el se evolve dopo da łe foje, el ze un scao vodo, glabro e latezenozo, portante a l'àpeze na infioresensa zało-dorada, ciamada capołin. El capołin el ze formà da do fiłe de bratèe inmenbranae, curvae verso indrio co ła funsion de càłeze, che i sara drento de lori el risetàcoło, sora del cuało i ga drento un sentenaro de fioreti, diti flóscułi.

Ogni fioro el ze ermafrodito e de forma ligułada, o sia ła coroła ła ga na parte inferiora tubołada da ła cuała se slonga un slongamento nastroforme (lìguła) conponesto dai pètałi. L'andròseo el ze formà da 5 stami co antere saldae a tubo; el zineseo da un ovario ìnfero, bi-carpełare e uniłocułare, ognuno el contien un soło òvuło e coligà, traverso un stiło emerzente dal tubo, a un stima bìfido.

La fioridura ła se ga in primavera par ła majorparte in apriłe-majo ma ła se połe slongar finmente autuno. L'impołinasion ła ze de sòłito entomògama, o sia traverso de inseti pronubi, ma ła połe èsarghe anca gràsie al vento (anemògama). Da ogni fioro se svilupa on achènio, fruto seco indeisente, privà de endosperma e che el ga el tìpego papo: un ciufo de pełi bianchi, che i se ga orizenà dal càłeze modifegà, che, fazendo da paracadute, el juta insieme al vento a ła dispersion de ła samesa, co sta cuà ła se destaca dal capołin.

Łe foje łe ga tanti sałi minerałi e vitamine. El pisacàn el se ciama cusì parchè el ga anca na bona atività diuretica.

In cusina se dopara łe foje tenare de ła primavera, mejo se prima che vegna su i fiori. Se pol magnarle crue in sałata o cote co toketi de łardo o metarle inte el risoto (risi e radici). I buti, prima che se verza i fiori, i se mete via sotaxeo, come i càpari.

Ła bała de pełuki del pisacàn

Taraxacum officinale Weber ex Wiggers

  • Chondrilla taraxacum (L.) Stokes
  • Leontodon taraxacum L.

In altre łéngue

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