Wasabi

Da Wikipedia, l'ençiclopedia libara.
TassoboxWasabi
Eutrema japonicum Cànbia el vałor in Wikidata
Wasabia japonica 4.JPG
Cànbia el vałor in Wikidata
Dati
Fonte dewasabi (en) Traduzi Cànbia el vałor in Wikidata
Piante
Tipo de frutasiliqua (it) Traduzi Cànbia el vałor in Wikidata
Tasonomia
SuperregnoEukaryota
RegnoPlantae
ÓrdeneBrassicales
FamejaBrassicaceae
TribùEutremeae
ZènareEutrema
SpeceEutrema japonicum Cànbia el vałor in Wikidata
Koidz., 1930
Nomenclatura
BasònemoLunaria japonica Cànbia el vałor in Wikidata
Sinònemi
Wasabia japonica Cànbia el vałor in Wikidata
Raixa de wasabi gratà
Na piantina de wasabi

El Wasabi (nome sientifego Wasabia japonica, de ła fameja de łe Crucifereae o Brassicaceae) xe na pianta giaponese de ła cuałe se dopara ła raixa gratà par tirar fora na pasta verde ciara oncora pi picante del nostro cren. A darghe sto tremendo saor picante xe łe sostanse ke se libera gratando e skisando łe raixe:

  • 6 metiltioesil isotiocianato
  • 7 metiloeptil isotiocianato
  • 8 metilottil isotiocianato

Ła se magna col pese cruo, sushi o sashimi, par conto suo o mis-cià coła soja e pare ke ła gabia proprietà antisetiche e digestive.

Un sushi, fato co ovi de pese vołante (xałi), caviałe (nero) e wasabi (verde ciaro, de drio) rodołà drento ł'alga nori

Par quełi ke ghe piaxe łe robe picanti[canbia | canbia el còdaxe]

El wasabi xe ła roba pi picante ke ghe sia, tanto ke'l fa pianxere se se ghin magna masa in un colpo soło. Difati i Giaponesi i lo ciama anca 'namida ke vol dir làgreme.

Altri projeti[canbia | canbia el còdaxe]

Controło de autoritàNDL (ENJA00574156
Traesto fora da Wikipèdia - L'ençiclopedia łìbara e cołaboradiva in łéngua Vèneta "https://vec.wikipedia.org/w/index.php?title=Wasabi&oldid=1025966"