Wasabi

Da Wikipedia, l'ençiclopedia libara.
Jump to navigation Jump to search
Wasabi
Wasabia japonica 4.JPG
Clasefegasion sientìfega
regnoPlantae
divisioneMagnoliophyta
classeMagnoliopsida
ordineCapparales
famigliaBrassicaceae


Raixa de wasabi gratà
Na piantina de wasabi

El Wasabi (nome sientifego Wasabia japonica, deła fameja dełe Crucifereae o Brassicaceae) xe na pianta giaponese deła quałe se dopara ła raixa gratà par tirar fora na pasta verde ciara ancora pi picante del nostro cren. A darghe sto tremendo saor picante xe łe sostanse ke se libera gratando e skisando łe raixe:

  • 6 metiltioesil isotiocianato
  • 7 metiloeptil isotiocianato
  • 8 metilottil isotiocianato

Ła se magna col pese cruo, sushi o sashimi, par conto suo o mis-cià coła soja e pare ke ła gabia proprietà antisetiche e digestive.

Un sushi, fato co ovi de pese vołante (xałi), caviałe (nero) e wasabi (verde ciaro, de drio) rodołà drento ł'alga nori

Par quełi ke ghe piaxe łe robe picanti[canbia | canbia el còdaxe]

El wasabi xe ła roba pi picante ke ghe sia, tanto ke'l fa pianxere se se ghin magna masa in un colpo soło. Difati i Giaponesi i lo ciama anca namida ke vol dir làgreme.

Altri projeti[canbia | canbia el còdaxe]

Controło de autoritàNDL (ENJA00574156
Traesto fora da Wikipèdia - L'ençiclopedia łìbara e cołaboradiva in łéngua Vèneta "https://vec.wikipedia.org/w/index.php?title=Wasabi&oldid=889133"