Sùcaro

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Quatro tipi diversi de sùcaro

El sùcaro (o xùcaro o zùcaro) (da l'arabo sukkar), nome comun del disacaride sacarosio, el xe un conposto organico deła fameja dei carboidrati; ła so formula chimica ła xe C12H22O11.

El se ricava tirandoło fora o da ła barbabietoła da sùcaro (sùcaro bianco) o dała canna da sùcaro (sùcaro de cana, ch'el gà un color sul maronsin).