Grasp

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Al grasp al è la part legnosa aonde che è tacadi i garnei de ua. La so sagoma la definiss anca quela de la rejota. De solito al grasp al è vert e ligadiž, ma ten žerte sort de ua negra al pol esser anca ross o gial, almanco 'te la part de 'l manech.

te la donta fra al cau e al grasp ghe n'è an grop in corispondenža de 'l qual se crea an punto debol. Al è proprio ten sto posto che se pol destacar la rejota da la vit senža doperar la foržess.

Contributo[canbia | canbia el còdexe]

Al grasp no 'l dà gnissun contributo ne' a 'l vin ne' gnanca a la sgnapa, ma aderetura te 'l primo caso al žiede acidi e tanini che i tira al vin trist. Al è par sto motiu che a 'l dì de incoi ghe n'è gramole che, dopo de spacar i garnei de ua, le separa direte al grasp da 'l resto de la rejota.

Varda anca[canbia | canbia el còdexe]