Fricadelle
 Fricadelle | |
 | |
| Sorte | Piati ùnzołi |
|---|---|
| Stato de orìzene | Paezi Basi  |
| Rejon d'orìzene | Belzo, nord de ła Fransa |
| Ingredienti prinsipałi | carne maxenada |
| Invension | } |
| Parte de | cucina belga (it)  e cucina olandese (it) |
In Belzo e inte'l nord de ła Fransa, ła fricadelle (A se scrive e se dize anca fricandelle) ła ze na sorta de ługànega panàda de na cuindexena de sentimetri che ła se cata dai fritołini.
Ła ze fata prensipalmente de càrne. Ła ze tradisionalmente cuzinada inte l'ogio in una frizitrise ma se pol uzar anca ła farsora (paeła).
Łe fricadelle ła ze uno dei ingredienti de ła mitrallette che ła ze n'altra reseta che se fa anca.
Ghe ze n'altro tipo de fricadelle : ła se trova inte ła rezion Alsace-Moselle, ma soratuto in Zarmània. 'Ste frikadellen łe ze de łe bałine de càrne tagiàda in tòcheti picenini (manzo o porseło opur tuti do) fati da un misiòto de mołéna de pan imogià de łate, de vòvo, de séołe tagiàe tanto fin e de łe spèsie.
Note
[canbia | canbia el còdaxe]Łigamenti foresti
[canbia | canbia el còdaxe]- Recèta orixinal de ła Fricadelle Archivià il 28 de febraro 2009 in Internet Archive.
Wikimedia Commons el detien imàjini o altri file so Fricadelle
el detien schemi gràfeghi so
