Fricadelle

Da Wikipedia, l'ençiclopedia libara.
Infobox de GastronomiaFricadelle
Patat met.jpg
SortePiati ùnzołi
Stato de orìzenePaezi Basi Cànbia el vałor in Wikidata
Rejon d'orìzeneBelzo, nord de ła Fransa
Ingredienti prinsipałicarne maxenada Cànbia el vałor in Wikidata
Invension}
Parte decucina belga (it) Traduzi e cucina olandese (it) Traduzi Cànbia el vałor in Wikidata

In Belzo e inte'l nord de ła Fransa, ła fricadelle (A se scrive e se dize anca fricandelle) ła ze na sorta de ługànega panàda de na cuindexena de sentimetri che ła se cata dai fritołini.

Ła ze fata prensipalmente de càrne. Ła ze tradisionalmente cuzinada inte l'ogio in una frizitrise ma se pol uzar anca ła farsora (paeła).

Łe fricadelle ła ze uno dei ingredienti de ła mitrallette che ła ze n'altra reseta che se fa anca.

Ghe ze n'altro tipo de fricadelle : ła se trova inte ła rezion Alsace-Moselle, ma soratuto in Zarmània. 'Ste frikadellen łe ze de łe bałine de càrne tagiàda in tòcheti picenini (manzo o porseło opur tuti do) fati da un misiòto de mołéna de pan imogià de łate, de vòvo, de séołe tagiàe tanto fin e de łe spèsie.

Note[canbia | canbia el còdaxe]

Łigamenti foresti[canbia | canbia el còdaxe]

Traesto fora da Wikipèdia - L'ençiclopedia łìbara e cołaboradiva in łéngua Vèneta "https://vec.wikipedia.org/w/index.php?title=Fricadelle&oldid=1102449"