Fricadelle

Da Wikipedia, l'ençiclopedia libara.
Fricadelle
Patat met.jpg
Sorte de piatoPiati ùnzołi
Rejon d'orixeneBelzo, nord de ła Fransa

In Belzo e inte el nord de ła Fransa, ła fricadelle (se scrive e se dixe anca fricandelle) xe na sorta de ługanega panàda de na quindexena de centimetri che se cata dai fritołini.

Ła xe fata prinsipalmente de càrne. Xe tradisionalmente cota ne ł'ogio in una frixitrise ma se pol uxar anca ła farsora (paeła).

Le fricadelle xe uno dei ingredienti de ła mitrallette che xe naltra risèta che se fa anca.

Ghe xe naltro tipo de fricadelle : ła se trova neła region Alsace-Moselle, ma soratuto in Xermania. Ste frikadellen xe de łe bałine de càrne tagiàda in tòcheti picenini (manxo o porseło opur tuti do) fati da un misiòto de mołéna de pan imogià de łate, de vòvo, de seółe tagiàe tanto fin e de łe spèsie.

Note[canbia | canbia el còdaxe]

Łigamenti foresti[canbia | canbia el còdaxe]

Traesto fora da Wikipèdia - L'ençiclopedia łìbara e cołaboradiva in łéngua Vèneta "https://vec.wikipedia.org/w/index.php?title=Fricadelle&oldid=1063075"