Conajo
El conàjo l'é un conpòsto che l'é bòn de stacar le proteine de la caxeina. I òmeni i dòpera sta caraterìstica par far coagular la lat e far el formai.
Se el ciapa tradiẑionalmèn de el stòmek de vezèl o de el figo, ma se'n fa anca in laboratòrio.
el detien schemi gràfeghi so
| Controło de autorità | LCCN (EN) sh85112859 · BNF (FR) cb145376476 (data) |
|---|