Salta al contegnùo

Semolin

Da Wikipedia, l'ençiclopedia libara.
Infobox de Gastronomia Semołin
SorteEror cat.: (Istrusion)
Rejon d'orìzeneUnbria
Ingredienti prinsipałigran, farina, sémoła
Invension}
Parte deBasbousa (it) Traduzi Cànbia el vałor in Wikidata


El semołin (anca dito "gris" in istrian dalmata) el xe un prodoto de ła maxenadura dei çereałi, xeneralmente gran, del tipo de ła sémoła ma formà de granełi pì picołi e de cołor xałàstro[1].

I semołini de gran i vien utiłixai par ła preparasion de menèstre o inte ła produsion de paste ałimentari.

In comercio se cata do categorie de semołini[2]:

  • semołini grosi (co granèłi de sìrca 1,5 mm de diametro)
  • semołini fini (co granèłi de sìrca 0,3 mm)
  1. Semolino in “Enciclopedia Italiana”treccani.it. entrada il 10 novembre 2014.
  2. Semolinocibo360.it. entrada l'11 novembre 2014.
Traesto fora da Wikipèdia - L'ençiclopedia łìbara e cołaboradiva in łéngua Vèneta "https://vec.wikipedia.org/w/index.php?title=Semolin&oldid=1171102"