Semolin

Da Wikipedia, l'ençiclopedia libara.


Semołin
Sa semolina far.jpg
Sorte de piatoEror cat.: (Istrusion)
Rejon d'orixeneUnbria
Ingredienti prinsipałigran, farina, sémoła

El semołin (anca dito "gris" in istrian dalmata) el xe un prodoto de ła maxenadura dei çereałi, xeneralmente gran, del tipo de ła sémoła ma formà de granełi pì picołi e de cołor xałàstro[1].

I semołini de gran i vien utiłixai par ła preparasion de menèstre o inte ła produsion de paste ałimentari.

In comercio se cata do categorie de semołini[2]:

  • semołini grosi (co granèłi de sìrca 1,5 mm de diametro)
  • semołini fini (co granèłi de sìrca 0,3 mm)

Notasion[canbia | canbia el còdaxe]

  1. Semolino in “Enciclopedia Italiana”treccani.it. URL vardà il 10 novembre 2014.
  2. Semolinocibo360.it. URL vardà l'11 novembre 2014.
Traesto fora da Wikipèdia - L'ençiclopedia łìbara e cołaboradiva in łéngua Vèneta "https://vec.wikipedia.org/w/index.php?title=Semolin&oldid=1032385"