Sèłeno

Sełéno

El sełéno

Clasificasion sientìfega

Regno: Plantae Divixion: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Órdene: Apiales Fameja: Apiaceae Gènare: Apium Spece: A. graveolens

Nomenclatura binomiałe

Apium graveolens L., 1753

El séłeno (dal gr.antigo σέλινον, fr. céleri, eng. celery, ted. Sellerie, oland. snij-selderij, sved. selleri, alban. selinoja, it. sedano, nome sientìfico lat. Apium graveolens) dito anca sełéno o saéno el xe na pianta mediterànea conosua fin dai tinpi antighi e doparà sia in cuxina che come medexina.

L'è orixinario de łe zone móje e donca no'l vive mìa ben al séco.

Łe varietà che vien doparà in cuxina łe xe soratuto el dulce e el rapaceum: de ła prima se magna łe foje, de l'altra ła raixa.