Sèłeno
 |
||||||||||||||
.jpg) El sełéno |
||||||||||||||
| Clasificasion sientìfega | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Nomenclatura binomiałe | ||||||||||||||
| Apium graveolens L., 1753 |
El séłeno (dal gr.antigo σέλινον, fr. céleri, eng. celery, ted. Sellerie, oland. snij-selderij, sved. selleri, alban. selinoja, it. sedano, nome sientìfico lat. Apium graveolens) dito anca sełéno o saéno el xe na pianta mediterànea conosua fin dai tinpi antighi e doparà sia in cuxina che come medexina.
L'è orixinario de łe zone móje e donca no'l vive mìa ben al séco.
Łe varietà che vien doparà in cuxina łe xe soratuto el dulce e el rapaceum: de ła prima se magna łe foje, de l'altra ła raixa.
