Masa de tanburo

Da Wikipedia, l'ençiclopedia libara.
Jump to navigation Jump to search
Masa de tanburo
Macrolepiota-procera.jpg
Clasefegasion sientìfega
regnoFungi
divisioneBasidiomycota
classeBasidiomycetes
ordineAgaricales
famigliaAgaricaceae
genereMacrolepiota
specieM. procera


Ła masa de tanburo (nome sientifego Macrolepiota procera) el xe un fungo bon da magnare, ke vien su in istà - utuno sui pra e 'ntei boschi cedui e de aghifoje. In tałjan se dixe ombrellone o mazza di tamburo o puppola.Da picoło, ła capeła ła ga ła forma de na bała maron ciara, pi vanti ła se fa piata, in curvà fora in centro, con diverse scaje maron scuro. El diametro va dai 15 ai 40 çentimetri. Soto ła capeła ghe xe tante creste fise bianche. El ganbo (20 – 45 cm x 10 – 20 mm) el xe drito e fibroxo, con do anełi bianchi. Soto de questi ghe xe tante righe fate a xebra a rilievo cołor cafełate. Ła carne deła capeła xe bianca e ła diventa roxa se ła vien tajà. Keł a del ganbo ła xe dura e fibroxa. Sti funghi tante volte i vien su a fameje

Modi de cuxinarlo[canbia | canbia el còdaxe]

De sołito se cuxina ai feri ła capeła o se ghin fa na fortaja o se taja in toki e se fa un misto in tecia con altri funghi.

Galleria[canbia | canbia el còdaxe]

Traesto fora da Wikipèdia - L'ençiclopedia łìbara e cołaboradiva in łéngua Vèneta "https://vec.wikipedia.org/w/index.php?title=Masa_de_tanburo&oldid=856687"