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Version de le 18:40, 26 avr 2012

El vin el xe na bevanda alcołica fermentà che se otien dała fermentasion de ła ua (cioè el fruto de ła vegna). Ła paroła ła vien dal latin vinum.

Produsion

L'Itałia e ła Fransa i xe da senpre tra i paexi che produxe piesè vin. In tel 2005 i diexe produtori prinsipałi de ùe del mondo i xe stà:

Paexe Megiare de quintai
Itałia 86.200 (13,14%)
Fransa 67.785 (10,33%)
Stati Unii de Merica 63.275 (9,64%)
Spagna 59.258 (9,03%)
Cina 56.000 (8,53%)
Turchia 36.500 (5,56%)
Argentina 28.297 (4,31%)
Iran 28.000 (4,27%)
Cile 22.500 (3,43%)
Austrałia 20.265 (3,09%)
Total 656.134

Aspeti legislativi e normativi par al vin

La lege 'taljana la diss che al vin al pol gner vendest co la denominažion de vino solche se al so grado alcolico al donde a 10%vol.

Vin de 'l Veneto

  • Bianch Đentil
  • Goro
  • Goret
  • Grinto
  • Grinto e Merican
  • Mericanel
  • Negro Đentil
  • Proseco

Łe 21 Xone D.O.C. (Denominasion de Origine Controłà) del Veneto

Gaeria imasini

Bibliografia

  • Manzi Luigi, La viticoltura e l'enologia al tempo dei romani, Er. Botta, Roma 1883
  • Marescalchi Arturo, Dalmasso Giovanni, Storia della vite e del vino in Italia, 3 voll., Unione Italiana Vini, Milano 1931-33-37
  • Saltini Antonio, Per la storia delle pratiche di cantina. parte I, Enologia antica, enologia moderna: un solo vino, o bevande incomparabili?, in Rivista di storia dell'agricoltura, XXXVIII, n. 1, giu. 1998, parte II, La tradizione enologica italiana dal ritardo secolare alle ambizioni di eccellenza, in Rivista di storia dell'agricoltura, XXXVIII, n. 2, dic. 1998
  • Seltman Charles T., Wine in the ancient world, Routledge & Paul, London 1957

Modeło:Link FA

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