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Version de le 06:05, 9 mar 2013
El vin el xe na bevanda alcołica fermentà che se otien dała fermentasion de ła ua (cioè el fruto de ła vegna). Ła paroła ła vien dal latin vinum.
Produsion
L'Itałia e ła Fransa i xe da senpre tra i paexi che produxe piesè vin. In tel 2005 i diexe produtori prinsipałi de ùe del mondo i xe stà:
| Paexe | Megiare de quintai |
|---|---|
| Itałia | 86 200 (13,14%) |
| Fransa | 67 785 (10,33%) |
| Stati Unii de Merica | 63 275 (9,64%) |
| Spagna | 59 258 (9,03%) |
| Cina | 56 000 (8,53%) |
| Turchia | 36 500 (5,56%) |
| Argentina | 28 297 (4,31%) |
| Iran | 28 000 (4,27%) |
| Cile | 22 500 (3,43%) |
| Austrałia | 20 265 (3,09%) |
| Total | 656 134 |
Aspeti legislativi e normativi par al vin
La lege 'taljana la diss che al vin al pol gner vendest co la denominažion de vino solche se al so grado alcolico al donde a 10% vol.
Vin de 'l Veneto
- Bianch Đentil
- Goro
- Goret
- Grinto
- Grinto e Merican
- Mericanel
- Negro Đentil
- Proseco
Łe 21 Xone D.O.C. (Denominasion de Origine Controłà) del Veneto
- Arcołe DOC (VR)
- Bagnołi DOC (PD)
- Bianco de Custoxa (VR)
- Cołi Berici DOC (VI)
- Cołi de Conejan DOC (TV)
- Bardołino DOC (VR)
- Breganze DOC (VI)
- Cołi Euganei DOC (PD)
- Ganbełara DOC (VI)
- Garda DOC (VR)
- Lesini Dureło DOC (VR-VI)
- Lugana DOC (VR)
- Merlara DOC (PD)
- Monteło e Cołi Axołani DOC (TV)
- Piave e vin del Piave DOC (TV-VE)
- San Martin deła Bataja DOC (BS-VR)
- Valdadige DOC (TN-VR)
- Proseco de Conejan Valdobiadene (TV)
- Recioto de Soave DOC (VR)
- Soave DOC (VR)
- Valpoliceła DOC (VR)
Gaeria imasini
-
On goto de vin roso -
On goto de vin bianco
Bibliografia
- Manzi Luigi, La viticoltura e l'enologia al tempo dei romani, Er. Botta, Roma 1883
- Marescalchi Arturo, Dalmasso Giovanni, Storia della vite e del vino in Italia, 3 voll., Unione Italiana Vini, Milano 1931-33-37
- Saltini Antonio, Per la storia delle pratiche di cantina. parte I, Enologia antica, enologia moderna: un solo vino, o bevande incomparabili?, in Rivista di storia dell'agricoltura, XXXVIII, n. 1, giu. 1998, parte II, La tradizione enologica italiana dal ritardo secolare alle ambizioni di eccellenza, in Rivista di storia dell'agricoltura, XXXVIII, n. 2, dic. 1998
- Seltman Charles T., Wine in the ancient world, Routledge & Paul, London 1957