Difarense intrà łe version de "Helianthus tuberosus"
[Revixion njiancora controłà] | [Revixion njiancora controłà] |
p Bot: Zonto: ko:뚱딴지 |
p Bot: Zonto: et:Maapirn; modifiche estetiche |
||
Riga 3: | Riga 3: | ||
|nome=Topinanbur |
|nome=Topinanbur |
||
|statocons= |
|statocons= |
||
|imagine=[[ |
|imagine=[[File:Sunroot top.jpg|200px]] |
||
|didascalia=Na pianta de topinanbur |
|didascalia=Na pianta de topinanbur |
||
|regno=[[Plantae]] |
|regno=[[Plantae]] |
||
Riga 26: | Riga 26: | ||
El '''topinanbur''' (nome sientifico '''''Helianthus tuberosus''''') el xe na pianta deła fameja dełe [[Asteraceae]] (anca dite Compositae). I pecol i riva a esare alti anca 3 metri, i [[fiori]] i xe załi e i vien fora in setenbre. El topinanbur (''Topinambur'' in todesco, ''Jerusalem artichoke'' in inglese e ''topinambur'' in taljàn) el crese selvadego specie drio ai fosi. Ła pianta ła vien da l'[[America]] e ła xe sta portà in [[Europa]] 'ntel [[1610]]. |
El '''topinanbur''' (nome sientifico '''''Helianthus tuberosus''''') el xe na pianta deła fameja dełe [[Asteraceae]] (anca dite Compositae). I pecol i riva a esare alti anca 3 metri, i [[fiori]] i xe załi e i vien fora in setenbre. El topinanbur (''Topinambur'' in todesco, ''Jerusalem artichoke'' in inglese e ''topinambur'' in taljàn) el crese selvadego specie drio ai fosi. Ła pianta ła vien da l'[[America]] e ła xe sta portà in [[Europa]] 'ntel [[1610]]. |
||
[[ |
[[File:Tobinambur1.jpg|thumb|left|Raixe de topinanbur]] |
||
Łe [[Raixa|raixe]], grose, łe se tira su d'inverno parchè łe xe bone da magnar (łe sa da [[patata]] e [[articioco]] insieme) e łe vien cuxinà in tecia, de sołito. In [[Germania]] ghin fa anca na [[graspa]]: el Rossler. |
Łe [[Raixa|raixe]], grose, łe se tira su d'inverno parchè łe xe bone da magnar (łe sa da [[patata]] e [[articioco]] insieme) e łe vien cuxinà in tecia, de sołito. In [[Germania]] ghin fa anca na [[graspa]]: el Rossler. |
||
Riga 47: | Riga 47: | ||
[[eo:Terpiro]] |
[[eo:Terpiro]] |
||
[[es:Helianthus tuberosus]] |
[[es:Helianthus tuberosus]] |
||
[[et:Maapirn]] |
|||
[[fi:Maa-artisokka]] |
[[fi:Maa-artisokka]] |
||
[[fr:Topinambour]] |
[[fr:Topinambour]] |
Version de le 01:47, 7 dis 2009
Dati | |
---|---|
Fonte de | topinambur (it) |
Piante | |
Tipo de fruta | achenio (it) |
Stato de conservasion | |
Eror Lua: callParserFunction: function " [[Categoria" was not found. | |
Tasonomia | |
Superregno | Eukaryota |
Rènjo | Plantae |
Órdene | Asterales |
Fameja | Asteraceae |
Tribù | Heliantheae |
Zènare | Helianthus |
Spece | Helianthus tuberosus L., 1753 |
Nomenclatura | |
Sinònemi |
El topinanbur (nome sientifico Helianthus tuberosus) el xe na pianta deła fameja dełe Asteraceae (anca dite Compositae). I pecol i riva a esare alti anca 3 metri, i fiori i xe załi e i vien fora in setenbre. El topinanbur (Topinambur in todesco, Jerusalem artichoke in inglese e topinambur in taljàn) el crese selvadego specie drio ai fosi. Ła pianta ła vien da l'America e ła xe sta portà in Europa 'ntel 1610.
Łe raixe, grose, łe se tira su d'inverno parchè łe xe bone da magnar (łe sa da patata e articioco insieme) e łe vien cuxinà in tecia, de sołito. In Germania ghin fa anca na graspa: el Rossler.
Łe raixe de topinanbur łe xe un magnar sano e ipocałorico parchè el sucaro ke'ł ga drento (15%) el xe inułina, un ołigofrutoso ke non vien asorbìo dał'intestin e ke no l'alsa ła glicemia, anca se'l xe dolcificante. Cusì el va ben par i diabetici. Ł'inułina, ke vien considerà na fibra vegetal, ła stimoła anca el sviłupo dei Bifidobateri e Latobaciłi 'ntel intestin (na roba bona parchè questi i serve par ła digestion) e ła fa in modo ke no se inpianta bateri patogeni, ke porta małatie.
Par sta rason, ł'industria ałimentare ghe xonta inułina in çerti yogurt, łati o formaj. Sempre co sto sucaro, o mejo, ołigosacaride, pare ke se sbasa el cołesteroło e i trigliceridi 'ntel sangue e inveçe ke vegna asorbìo pi calcio dała dieta. Łe raixe łe contien anca fero, calcio, sodio, vitamina A e vitamina C.