Piper nigrum
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Dati | |
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Fonte de | pepe (it) ![]() ![]() ![]() ![]() |
Piante | |
Tipo de fruta | Drupa ![]() |
Tasonomia | |
Superregno | Eukaryota |
Rènjo | Plantae |
Órdene | Piperales |
Fameja | Piperaceae |
Zènare | Piper |
Spece | Piper nigrum ![]() L., 1753 |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/Pfeffer-Gew%C3%BCrz.jpg/200px-Pfeffer-Gew%C3%BCrz.jpg)
El pévaro (dito anca pévare, péare, péaro o péar) el xe na spesia che ła gà un savor mucio picante, derivà da łe piante de ła fameja de łe Piperaceae. El se pode divìdare en:
- Piper nigrum: el pévaro nero, el pì conosiuo e difuxo, da cui con diversi procedimenti de laorazion, se produxe el pevaro bianco e el pevaro verde.
- Piper cubeba
- Piper officinarum
- Piper longum
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