Wasabi

Da Wikipedia, ła ençiclopedia lìbara.





Segui el progeto Forme de vita.png
Wasabia Japonica
Wasabi crop 2006-07-29.JPG
Piantagion de wasabi in te la penisola giaponese de Izu
Clasificasion sientìfega
Regno: Plantae
Divixion: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Órdene: Capparales
Fameja: Brassicaceae
Clasificasion APG
Órdene: Brassicales
Fameja: Brassicaceae
generi
Segui el Projeto Fórme de vita
Raixa de wasabi gratà
Na piantina de wasabi

El Wasabi (nome sientifego Wasabia japonica, deła fameja dełe Crucifereae o Brassicaceae) xe na pianta giaponese deła quałe se dopara ła raixa gratà par tirar fora na pasta verde ciara ancora pi picante del nostro cren. A darghe sto tremendo saor picante xe łe sostanse ke se libera gratando e skisando łe raixe:

  • 6 metiltioesil isotiocianato
  • 7 metiloeptil isotiocianato
  • 8 metilottil isotiocianato

Ła se magna col pese cruo, sushi o sashimi, par conto suo o mis-cià coła soja e pare ke ła gabia proprietà antisetiche e digestive.

Un sushi, fato co ovi de pese vołante (xałi), caviałe (nero) e wasabi (verde ciaro, de drio) rodołà drento ł'alga nori

[modìfega] Par quełi ke ghe piaxe łe robe picanti

El wasabi xe ła roba pi picante ke ghe sia, tanto ke'l fa pianxere se se ghin magna masa in un colpo soło. Difati i Giaponesi i lo ciama anca namida ke vol dir làgreme.

[modìfega] Altri projeti

Strumenti personali