Kumo

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Cumino
Carum carvi - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-172.jpg
Pianta di Carum carvi
Clasificasion sientìfega
Regno: Plantae
Divixion: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Órdene: Apiales
Fameja: Apiaceae
Gènare: 'Carum'
Spece: ''C. carvi''
Nomenclatura binomiałe
''Carum carvi''
Carolus Linnaeus
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El kumo (nome sientifego Carum carvi) ła xe na pianta deła fameja dełe Apiaceae. In todesco se dixe kümmel, in inglexe caraway, in tałjan cumino dei prati, da no confondare col cumino e basta (nome sientifego Cuminum cyminum), che la xè n'altra pianta che ghe someja. Ła xe na piantina ke riva a 40-60 cm, con fojete divise fine fine come penete; i fioreti i xe bianchi o rosa, i fruti i xe picołi, de do miłimetri.

Semi de kumo

El kumo in cuxina[canbia | canbia sorxente]

I fruti (i xe fruti, no semi) del kumo vien doparà tanto 'ntela cuxina ebrea (Yddish), todesca, scandinava e deł'Eoropa orientałe. El vien meso 'ntel pan, 'ntełe torte, 'ntel goulash, 'ntei capusi. In Islanda el distiłado de kumo xe el likore nasional, in Rusia e in Germania vien doparà par far graspe e supe. Anca da nialtri el kumo vien meso 'nteła graspa e se ghin fa anca un distiłado. A parte questo, nialtri magnemo anca el kumo col rixo (rixi e kumo). Anca i crauti i vien boni con un poco de kumo meso drento.